國內餅干設備市場正遭遇陣痛，食品企業如何生存
國內餅干設備市場正遭遇陣痛，食品企業如何生存
餅干既能夠在饑餓時果腹也能夠在閑暇時解饞，是消費者喜歡的食物之一。我國是世界上第三大餅干商場，但我國人均餅干消費量僅為6美元，缺乏歐美的六分之一。雖然餅干商場競賽劇烈，可是，我國餅干商場依舊充滿商機。這些年，國外餅干名企看好我國商場，紛繁入駐。一方面使我國餅干商場的全體競賽環境更加劇烈，另一方面也推進我國餅干像高端商場進軍。
我國餅干商場開展空間大
首要我國人口基數大，餅干的潛在需要總量很大，不管是大型綜合性超市仍是小型店肆，餅干商品都具有不錯的銷量�？墒俏覈鴮嵺`人均消費量卻遠遠低于國際平均水平，有關資料顯現，我國餅干人均年消費量僅為1千克擺布，而發達國家餅干的人均年消費量為25～35千克，中等發達國家也有12～18千克。
其次是我國老百姓喜食餅干。餅干商品有著比別的休閑食物更強的果腹功能，既可當早點，又可充當兩餐之間的休閑小食物，品種多樣，口味豐厚，不一樣年紀、不一樣層次的消費者都能從中挑選自個喜歡的商品。因而，我國餅干商場開展空間無窮。
食物包裝和加工技能推進我國餅干業開展
這些年，我國餅干職業開展迅速，除了在商品自身有所創新打破外，在包裝方面也在不斷探究進步。餅干制造商充分運用餅干自身便于帶著、易于保存的特點，為消費者供給了不斷添加的包裝方式和標準。據了解，從形狀上，方形盒裝和卷桶裝最受期待；從容量上，大禮包作為禮物和家庭裝擁有必定商場，小包裝則適合作業空隙、休閑或孩童課間食用；從資料上，紙質禮盒多為禮物和家庭消費，而曾被視為“高級貨”的鐵罐裝已被商場逐漸篩選。
餅干職業的開展，除了食物包裝的一日千里進步消費者的購買欲以外，還有餅干加工技術的進步。職業環繞進步餅干商品技能含量、經濟效益和出產功率以及降低出產本錢等方面層出不窮地呈現各種新技能、新資料和新設備，一些時髦的餅干商品正在或行將代替傳統商品。與此同時，搶先的出產技術必定代替落后技術，搶先的高新技能出產設備也必定代替落后的傳統技能裝備。因而，代替性競賽不但對現有餅干機械制造企業是一個嚴峻的應戰，而且也為后來者供給了一個杰出的商場切入點和潛在的競賽優勢。
我國餅干向高端商場進軍
跟著我國經濟的疾速開展，我國民眾的消費力不斷增強，對食物的請求也在不斷進步，本來高端小眾的進口曲奇餅干開展迅速。近來幾年出售火爆的Danisa皇冠曲奇，憑借著甘旨高品質的商品力，每年的進口量不斷攀升，變成國內丹麥曲奇品類中的領軍品牌。
據有關數據顯現，2013年我國餅干商場的出售額到達400多億元，其間70%為低端商品，而曲奇類占有9%。雖然占比不多，但去年Danisa皇冠曲奇的添加量近100%，全部曲奇類的增量則到達了50%。
面臨我國餅干高端商場的大好遠景，Danisa皇冠曲奇爽性在我國建廠，并與山東濟南市濟陽縣政府簽定出資協議，方案于當地設公司并出產。與丹尼詩高調設廠相對，我國餅干商場在高速添加多年后增遇到一些瓶頸。高端曲奇餅干正變成我國餅干商場添加的新動力。
別的，出產餅干所運用的首要原資料（例如面粉）價格上漲、勞工本錢添加、以及推廣本錢上升也使得餅干零售價的上漲。在雙從要素的影響下，眾多我國搶先餅干品牌將上漲餅干零售價，推出更多高級餅干，躋身餅干高端商場
餅干既能夠在饑餓時果腹也能夠在閑暇時解饞，是消費者喜歡的食物之一。我國是世界上第三大餅干商場，但我國人均餅干消費量僅為6美元，缺乏歐美的六分之一。雖然餅干商場競賽劇烈，可是，我國餅干商場依舊充滿商機。這些年，國外餅干名企看好我國商場，紛繁入駐。一方面使我國餅干商場的全體競賽環境更加劇烈，另一方面也推進我國餅干像高端商場進軍。
我國餅干商場開展空間大
首要我國人口基數大，餅干的潛在需要總量很大，不管是大型綜合性超市仍是小型店肆，餅干商品都具有不錯的銷量�？墒俏覈鴮嵺`人均消費量卻遠遠低于國際平均水平，有關資料顯現，我國餅干人均年消費量僅為1千克擺布，而發達國家餅干的人均年消費量為25～35千克，中等發達國家也有12～18千克。
其次是我國老百姓喜食餅干。餅干商品有著比別的休閑食物更強的果腹功能，既可當早點，又可充當兩餐之間的休閑小食物，品種多樣，口味豐厚，不一樣年紀、不一樣層次的消費者都能從中挑選自個喜歡的商品。因而，我國餅干商場開展空間無窮。
食物包裝和加工技能推進我國餅干業開展
這些年，我國餅干職業開展迅速，除了在商品自身有所創新打破外，在包裝方面也在不斷探究進步。餅干制造商充分運用餅干自身便于帶著、易于保存的特點，為消費者供給了不斷添加的包裝方式和標準。據了解，從形狀上，方形盒裝和卷桶裝最受期待；從容量上，大禮包作為禮物和家庭裝擁有必定商場，小包裝則適合作業空隙、休閑或孩童課間食用；從資料上，紙質禮盒多為禮物和家庭消費，而曾被視為“高級貨”的鐵罐裝已被商場逐漸篩選。
餅干職業的開展，除了食物包裝的一日千里進步消費者的購買欲以外，還有餅干加工技術的進步。職業環繞進步餅干商品技能含量、經濟效益和出產功率以及降低出產本錢等方面層出不窮地呈現各種新技能、新資料和新設備，一些時髦的餅干商品正在或行將代替傳統商品。與此同時，搶先的出產技術必定代替落后技術，搶先的高新技能出產設備也必定代替落后的傳統技能裝備。因而，代替性競賽不但對現有餅干機械制造企業是一個嚴峻的應戰，而且也為后來者供給了一個杰出的商場切入點和潛在的競賽優勢。
我國餅干向高端商場進軍
跟著我國經濟的疾速開展，我國民眾的消費力不斷增強，對食物的請求也在不斷進步，本來高端小眾的進口曲奇餅干開展迅速。近來幾年出售火爆的Danisa皇冠曲奇，憑借著甘旨高品質的商品力，每年的進口量不斷攀升，變成國內丹麥曲奇品類中的領軍品牌。
據有關數據顯現，2013年我國餅干商場的出售額到達400多億元，其間70%為低端商品，而曲奇類占有9%。雖然占比不多，但去年Danisa皇冠曲奇的添加量近100%，全部曲奇類的增量則到達了50%。
面臨我國餅干高端商場的大好遠景，Danisa皇冠曲奇爽性在我國建廠，并與山東濟南市濟陽縣政府簽定出資協議，方案于當地設公司并出產。與丹尼詩高調設廠相對，我國餅干商場在高速添加多年后增遇到一些瓶頸。高端曲奇餅干正變成我國餅干商場添加的新動力。
別的，出產餅干所運用的首要原資料（例如面粉）價格上漲、勞工本錢添加、以及推廣本錢上升也使得餅干零售價的上漲。在雙從要素的影響下，眾多我國搶先餅干品牌將上漲餅干零售價，推出更多高級餅干，躋身餅干高端商場
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