朗正牌連續油炸機技術上的優勢
連續油炸機在采用油水混合的工藝時，巧妙的運用了油和水的比重不同的關系，上面是炸油，下面是水，就如同上面的演示圖一樣，在油炸的過程中，產生的食物殘渣會由油層掉到下面的水層當中，然后由最下面的排污閥將殘渣過濾掉。朗正連續油炸機徹底改變了傳統油炸設備的結構，從根本上解決了傳統油炸機的弊端，其卓越性表現如下：
一、多用：該工藝通過限位控制、分區控溫、科學利用植物油與動物油比重關系，使所炸肉類食品浸出的動物油自然沉入植物油下層，這樣中上層工作用油始終保持純凈，可同時炸制多種食物，一機多用。
二、提質：該工藝能有效控制炸制油的酸化、食品含油量，使所炸食物不但色、香、味俱佳，外觀干凈美觀，提高了產品品質并延長存放期。
三、節油：該工藝采取油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，抑制酸價的升高，從而延長炸油的使用壽命。經我司新式油炸機連續工作5-24小時后油酸價測定，過氧化值和酸價值分別為1.40和0.062g/100g,而食品衛生國標為4.0和0.15g/100g,其結果遠小于國標，延長炸油使用周期，減少浪費。經試驗測得，油水混合油炸機比傳統油炸機節油50%以上。
四、健康：該工藝使炸制食品過程產生的食物殘渣、多余水份、重金屬很快脫離高溫區沉入低溫區，隨水排掉。當炸油過分干燥時，水層又可供給炸油層適當水份，使所炸食品不會出現焦化、炭化現象，能有效控制致癌物質的產生，保證食用者的健康。
五、環保：根據環境監測站公布油煙檢測報告，普通油炸鍋排放的油煙霧濃度平均值為6.16mg/m3,而我司生產油水混合自動調溫油炸機為1.96mg/m3,為普通油炸鍋的1/3以下，利于操作者的健康及環保。
六、節能：獨特的產品工藝和科學的產品結構使用戶節省電、氣、煤等消耗。
一、多用：該工藝通過限位控制、分區控溫、科學利用植物油與動物油比重關系，使所炸肉類食品浸出的動物油自然沉入植物油下層，這樣中上層工作用油始終保持純凈，可同時炸制多種食物，一機多用。
二、提質：該工藝能有效控制炸制油的酸化、食品含油量，使所炸食物不但色、香、味俱佳，外觀干凈美觀，提高了產品品質并延長存放期。
三、節油：該工藝采取油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，抑制酸價的升高，從而延長炸油的使用壽命。經我司新式油炸機連續工作5-24小時后油酸價測定，過氧化值和酸價值分別為1.40和0.062g/100g,而食品衛生國標為4.0和0.15g/100g,其結果遠小于國標，延長炸油使用周期，減少浪費。經試驗測得，油水混合油炸機比傳統油炸機節油50%以上。
四、健康：該工藝使炸制食品過程產生的食物殘渣、多余水份、重金屬很快脫離高溫區沉入低溫區，隨水排掉。當炸油過分干燥時，水層又可供給炸油層適當水份，使所炸食品不會出現焦化、炭化現象，能有效控制致癌物質的產生，保證食用者的健康。
五、環保：根據環境監測站公布油煙檢測報告，普通油炸鍋排放的油煙霧濃度平均值為6.16mg/m3,而我司生產油水混合自動調溫油炸機為1.96mg/m3,為普通油炸鍋的1/3以下，利于操作者的健康及環保。
六、節能：獨特的產品工藝和科學的產品結構使用戶節省電、氣、煤等消耗。
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